Zabójcza bakteria w co 5. paczce mięsa z supermarketu

Nie chcesz się zarazić? Używaj rękawiczek.

Aż 22,5 proc. próbek mięsa z amerykańskich hipermarketów skażonych jest bakterią MRSA - opornym na antybiotyki gronkowcem złocistym - informuje usatoday.com.

PLUSKWY ROZNOSZĄ ZABÓJCZE BAKTERIE>>

Zakażenie MRSA jest bardzo powszechne w szpitalach i domach opieki. Może spowodować poważne problemy zdrowotne, a nawet śmierć. Z tzw. zakażeniem pozaszpitalnym MRSA, zazwyczaj o łagodniejszym przebiegu, często mają do czynienia sportowcy i uczniowie, którzy wymieniają się sprzętem do ćwiczeń.

Po raz pierwszy stwierdzono jednak, że źródłem groźnych bakterii może być sprzedawane w marketach mięso.

KARALUCHY URATUJĄ NAS PRZED GROŹNYMI BAKTERIAMI>>

Yifan Zhang, adiunkt na wydziale żywienia i nauki o żywności w Wayne State University w Detroit, wraz z kolegami, przebadali 289 próbek surowego mięsa, które kupili w supermarketach. Ku swojemu zdziwieniu stwierdzili, że w więcej niż co piątej z nich są bakterie MRSA.

Bakterie te, na szczęście, giną podczas gotowania czy samzęnie mięsa. Niestety, można się nimi zarazić, gdy bierze się mięso do ręki. Lepiej więc uzywać rękawić i dokładnie myć wszystkie kuchenne sprzęty - radzi Zhang.

Skąd wzięła się niebezpieczna bakteria w mięsie? Zhang twierdzi, że znaleziony szczep bakterii nie pochodzi od zwierząt. Najprawdopodobniej MRSA dostały się do mięsa podczas obróbki lub paczkowania.