Musimy jeść mniej mięsa. Zatruwamy świat

Zobacz, ile to nas kosztuje co roku.

Zanieczyszczenie środowiska naturalnego związkami azotu pochodzącymi z przemysłu, rolnictwa, transportu i oczyszczalni ścieków przyczynia się nie tylko do skażenia powietrza, czy ocieplenia klimatu. Skraca także o pół roku nasze życie. Co więcej skażenie to - według ekspertów - przynosi co roku tylko w Unii Europejskiej aż 320 mld euro strat (ok. 1,3 bln zł) - informuje bbc.co.uk.

TA ROŚLINA OCHRONI NAS PRZED GLOBALNYM OCIEPLENIEM>>

Zgodnie z 600-stronicowym raportem przygotowanym przez ekspertów z 21 krajów i 89 organizacji za skażenie środowiska azotem w największym stopniu odpowiada obecnie rolnictwo - produkuje aż 70 proc. emisji związków azotu.

TO NAJBARDZIEJ NIEEKOLOGICZNE MIĘSO ŚWIATA>>

Autorzy przyznają, że stosowanie nawozów azotowych jest obecnie niezbędne, by zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe w krajach europejskich. Oskarżają jednak rolników o to, że używają ich zbyt wiele i robią to bardzo niedbale: nadmiar azotu ucieka i zanieczyszcza zbiorniki wodne.

To nie wszystko: ścieki z odchodami zwierząt również zanieczyszczają cieki wodne. Azot uwalnia się także z odkrytych pryzm obornika i dostaje do powietrza.

Według głównego autora raportu Marka Suttona z Centre for Ecology and Hydrology aż 80 proc. nawozów azotowych używa się do produkcji pasz dla zwierząt.

Bardziej efektywnym sposobem pozyskiwania białka jest jedzenie roślin a nie zwierząt - twierdzi Sutton. - Jeśli chcemy chronić nasze środowisko powinniśmy ograniczyć spożycie mięsa.