Coraz mniej wydajemy na jedzenie poza domem

Kryzys dotyka restauratorów w Europie Centralnej.

W tym roku mieszkańcy Europy Środkowo-Wschodniej - w tym Polacy, wydadzą na jedzenie i napoje w kawiarniach, barach szybkiej obsługi, restauracjach oraz firmach dostarczających jedzenie do domu o 5 proc. mniej niż w roku 2008 - donosi "Rzeczpospolita".

ZOBACZ, SĄ WYJĄTKI - TE BARY KRYZYSU SIĘ NIE BOJĄ>>

Raport z rynku gastronomicznego firmy badawczej Euromonitor International wskazuje, że także w następnych latach mieszkańcy naszej części Europy będą rzadziej odwiedzać restauracje i bary. Wartość tego rynku w Europie Środkowo-Wschodniej w roku 2008 oceniono na ponad 40 mld euro.

Teraz gastronomików czekają chude lata. Sprzedaż w gastronomii w całym 2010 r. zmniejszy się o 2,5 proc. Dopiero w 2011 r. możliwy jest wzrost o 0,5 proc. - wylicza dziennik.

TAK PRZED RECESJĄ RATUJĄ SIĘ RESTAURATORZY Z FRANCJI, SPRAWDŹ>>

Polacy w ubiegłym roku na jedzenie poza domem wydali 8,15 mld euro. Eksperci wskazują, że rynek gastronomiczny w naszym kraju dopiero w 2013 roku odczuje znaczną poprawę - wtedy jego wartość wyniesie 7,86 mld euro.

Tegoroczny spadek mógłby być głębszy, gdyby nie bary szybkiej obsługi, które ze względu na niskie ceny zyskują w kryzysie. W tym roku ich sprzedaż ma się zwiększyć na świecie o 1,2 proc - dodaje "Rzeczpospolita".